豚キムチに発酵していない東海こくうまキムチはNG?
メニューに迷うことが多い世の中、そんな時にバランスよく栄養が取れて、しかも簡単に作れるのが豚キムチです。だからでしょうか、キーワードプランナーの検索規模を見ても、キムチよりも豚キムチの方が圧倒的に大きいです。
それだけ、豚キムチというメニューを探している人が、ただのキムチを探している人よりも大きいということです。
皆さんは豚キムチを食べる時に、どのキムチを使って、どのように作っていけばいいのかに対して、私なりのお奨めポイントを紹介したいと思います。
１．豚キムチを作るときは発酵していない東海こくうまキムチではだめ
以前にもお話しましたように、東海こくうまキムチは発酵しておらず、酸味料が多いため、化学的な味が強いとお話しました。
東海こくうまキムチで豚肉と一緒に炒めると、東海こくうまキムチの化学的な異臭と豚肉の臭みが、最狂の悪臭を放ち、とてもではないですが、おいしい豚キムチを作ることは不可能です。
さらに、美山のイチオシキムチやご飯がススム等も、下の記事でお話しましたとおり、甘すぎて、豚キムチを作ったところで、重くなりますので、論外オブ論外です。
２．豚キムチに使うキムチは、ある程度発酵していなくてはならない
豚キムチのメニューに使うキムチは、豚キムチの油の重みを抑えてくれるよう、ある程度酸味が感じられる発酵したキムチを使う必要があります。そして、なるべく自然な発酵で、糖分が少なく、辛味のあるキムチが理想的です。
市販で売られているものでは、CJの本技キムチ、Bibigoキムチ、宗家の韓国キムチ、三輝の壺キムチ等で、ある程度発酵した段階で豚キムチに使うという使い方がお奨めです。
上記キムチは、しっかりと発酵する上に、魚介の旨みをしみこませており、甘ったるくもないので、普通においしい発酵キムチです。それが発酵した段階で豚肉と絡ませると、いい塩梅の辛さ、爽快感、食欲をそそる感を出してくれます。
３．おいしい豚キムチの作り方
豚キムチの作り方は至って簡単です。ですが、その順番等で本当の旨みと味が変わってしまうことがあります。私の奨める作り方は以下の通りです。
①細切れの豚肉と長ネギ、たまねぎを一緒に炒める→②豚肉に茶色い焦げみが付いてきた段階でキムチを容器一つ分投下してさらに炒める→③お好みで唐辛子やコチュジャンを付け加えてもいい→④一番大事なところ。最後にごまあぶらをスプーン大匙2杯ぐらいを上からかけてさっと混ぜる→⑤終了です。
正直、この豚キムチさえあれば、他のおかずは一切必要有りませんし、これこそがご飯がすすむです。発酵していない東海こくうまキムチや甘ったるい美山のイチオシキムチやピックルスのご飯がススムでは絶対にこのような味は出せません。何故なら、発酵していないからです。豚キムチの本当の価値は、キムチの発酵した酸味が、味のバランスを整えてくれる点です。ですので、豚キムチには発酵したキムチでないとだめなのです。
NiziUは嫌いじゃないけど、NiziU LAB×ソフトバンクのチグハグ感が嫌い。
NiziUが新曲「poppin' shakin'」を発表しましたね。
NiziU 新曲Poppin' shakin'披露 니쥬
歌もダンスも一皮向けた感じがします。特に、センターのまこ氏のダンスのキレが全体のレベル感を引き上げている感じもします。いい曲、いいダンスです。
しかし、前回の記事でもお話したとおり、飽くまでもJYPのポストTWICEとしての位置づけであり、USP(ユニークせリングポイント)という観点では中々「一番手の何者」感というものは感じられないのは致し方ないことでしょうか？
（因みに、繰り返しますが、私はNiziUのファンでもアンチでもなければ、NiziUが嫌いでは絶対ありません。）
どちらにせよ、JYPとしては、プロとしてのNiziUを市場に完全定着させる必要があるので、アイドル市場におけるUSPは分かりづらいのが現状ですが、プロモーション費用を大々的に投下していくのは当然のことです。
しかし、ソフトバンクと手を組んだという事実を聞いて、私は唖然としました。勿論日本市場におけるソフトバンクというブランドエクイティは非常に強いもので、駆け出しのNiziUがそのブランドを強固なものにするために、いわゆるジェイ・エイブラハムがいうジョイントベンチャーを仕掛けるという方法論は有りだとは思います。
しかし、マーケティングとは知覚の戦いであるという原則に立って、この状況を見つめると、NiziUとソフトバンクという組み合わせはあまりにも短絡的なものではないのでしょうか？
例えば、BlackPinkの場合はシャネルと手を組み、高級感と精錬さのイメージを生み出し、世界的なブランドアイドルとしての名声を得ることに成功しています。
[HD] BLACKPINK Jennie LES EAUX DE CHANEL Paris-Biarritz-Deauville-Venise
一方で、NiziUのソフトバンクの広告動画は以下のようなものとなっております。
【NiziU】ソフトバンクNIZIULAB60秒CM
NiziUの場合はソフトバンクのあの犬と、NiziUのキャピキャピキラキラ感のコラボとなります。ではブラックピンクとNiziUの知覚イメージを比較してみましょう。
只今、NiziU＝犬という知覚を生み出しているわけですが、本当にこれでいいのでしょうか？以前の記事でもお話したとおり、NiziUの強みというのは「プリンセスストーリー」にあります。プリンセスが今生まれ、そして行き着く先が↓。
これがファンたちが求めている姿、連想、知覚なのでしょうか？NiziUのブランドアイデンティティーの確立の方向性を無視したこの広告戦略に疑問を感じます。NiziUのブランドビルディングの方向性としてはソフトバンクのブランドを土台に、テクノ、最先端、流行みたいな知覚を連想させようとしているのでしょう。それが、NiziU LABというコンセプトにつながっていると思います。
しかし、それと「プリンセスストーリー」との関連性はどうでしょうか？「プリンセスストーリー」にいきなり犬のお父さん、VRが出てくるのは若干ちぐはぐな感じがします。プリンセスストーリーにつきものの『付き添い役』はJY・PARKになってしまっているので、新しく犬のお父さんを登場させる必要もないでしょう。
JYPはNiziUの歌とダンスの実力をしっかりと養成していき、その品質価値を高めていくことに関しては徹底しているものの、ブランドビルディングにおける情緒的価値を生み出す戦略に関しては、深く考えていないように思えるのは私だけでしょうか？
ソフトバンクとしては、Niziuのファン達を対象にしたソフトバンクの乗り換えキャンペーンということで、一時的には大きな効果があるかも知れませんので悪い話ではないでしょうが。
皆さんはどうでしょうか？
コロナ禍の在宅ワークで欝にならない５つの方法
在宅ワークが続く中、欝になる人が増えているような印象です。例えば以下のような事例が本日のニュース記事として出ていました。
入社直後の在宅勤務は過酷すぎた…誰にも言えない「サイレントうつ」 (msn.com)
中身を見ると、在宅ワークの欝というよりは、社内不倫の結末のように思えますが、まあ、いいでしょう。
ここでは、私なりに実践している、「在宅ワーク」でも欝にならずに有意義に過ごす方法をいくつか紹介してみたいと思います。飽くまでも個人的な生活の知恵ですので、万人向けではないかもしれませんが、お役に立てれば幸いです。
私の在宅ワークでの過ごし方におけるポイントをまず一つ申し上げますと、「小さな達成感を積み重ねる」ということです。事務所にいないと仕事をしている気にならず、自分は一体何をしているのだろうかと思うことってありませんか？それによって益々自分の存在が無価値に思うようになり、自信をなくし、欝になってしまうというのが多くのパターンではないのだろうかと推測します。
では、どうすれば「小さな達成感を積み重ねる」ことができるのでしょうか？私は21年が始まってから、意識的に以下のことを実践しています。
１．読書をする
読書自体がストレスを緩和するという効果もありますが、それ以上に読書は著者との対話という行為です。人と話すことが減った現在でも、読書をすることによる沈黙の対話を重ねることで、寂しさが減り、ストレスは緩和され、さらに知識も得ることができますし、何よりも時間を有効に使っているという「達成感」を感じることができます。
２．資格の勉強をする
上記の読書とも繋がる内容ですが、職に関連する検定試験や英語の勉強をするのはどうでしょうか。私はSEO検定、マーケティング検定、グーグル広告認定等の資格を取り、それだけで達成感を感じることができたのですが、すぐに仕事に適用できて、知識の資料化に役立ち、周囲からの評価もうなぎのぼりのような気がします。
３．筋トレをする
出社しないので出歩くことがない、ジムも営業していないなど、運動不足を感じている方が多いと思います。でも、筋トレは家ですることが可能です。私は、一日にスクワットと腕立て伏せを、朝・昼・晩の三回にわけてこつこつ行っていますが、体がどんどん締まってくるのを感じます。これも一種の達成感を感じる方法でしょう。
４．SNS発信をする
このブログもそうですし、ツイッターもそうですが、SNSで発信することが、普段の会話を代替してくれます。何よりも、記事を書く、フォロワーを増やす、アドセンスで収益が発生するなど、小さな達成感を積み重ねることができる最良の方法ではないかと思います。
５．禁酒する
在宅中に家でお酒を飲むと、どうしても深酒になりますし、次の日に上記のようなことをする意欲が湧きません。さらにアルコールは分解する過程で欝的な症状を引き起こすので、鬱病を深刻化させるだけです。禁酒することで、上記の積み重ねを淡々と行うことができるだけでなく、心身ともに健康状態の改善につながり、それが目に見えてくるので、やはり達成感を感じることができます。
上記５つの内容は、別にコロナ禍でなくても自己啓発の一貫として行うべきことであると思うのですが、在宅で時間がある今だからこそ、徹底的に行うことができるチャンスでもあるのです。
私はこのように考えて１から５までを毎日実践していますが、日々成長を感じていまして、欝よりも達成感による快の感情が圧倒している状況です。
それでも欝っぽいのであれば基本的には一度診察を受けてみるのが良いのではないかと思います。上記内容とあわせて、自分の現在の心の客観的な診断を受けて見ることをお奨めします。
RANGE：若者は博士課程に行ってはいけない
以下のRANGE：知識の「幅」が最強の武器になるという本を読んでいて、知識の専門的な深みを持った学者集団よりも、知識の境界を縦横無尽に行き来するジェネラリストが問題を解決する可能性が高いことや、長期的な予測を的確に行う可能性が高いという内容が興味深くて、現在読み込んでいる所です。
特に、興味深いと思った部分は、ざっくりいうと、①専門的な学者は自分の論を曲げ(られ)ない→②自分の論を土台に世界を見ようとするから、自分の論に合わせるために事実をゆがめることすら厭わない→③専門家としての深さの方向性を間違えているのに博士号という権威から多くの大衆が間違った方向に導かれる可能性があるという部分でした。
何故、私がこの部分に深く共感したかと言いますと、私自身が20代の頃の一時において、社会科学系の大学院に在籍していた経験があったからです。私は修士号を取得した後に、悩んで悩んで悩みぬいた結果、博士課程に進学するのを断念し、就職という道を選びました。
何故私は博士課程進学を断念したのでしょうか？自慢ではないですが、修士論文の成果は多くの教授から賞賛され、指導教授からも博士課程進学を推奨されていましたが、結局私は博士課程進学の道を選びませんでした。何故なら、周囲の同僚や先輩、教授たちの人間性に魅力を感じなかったからです。
この魅力を感じなかったという点に関しては、飽くまで主観的ではありますが、４つポイントがあります。
まず、批判を受け入れない態度が強いという点です。主張の論を否定されると、まるで自分自身が否定されているかのように感じ、血眼になって反論してきます。議論というのはもう少し落ち着きを払って、知的遊戯を楽しむかのように行いながら、新しい知見を創出していくものです。しかし、私の周囲では相手のマウントを取り、以下に自分の論を優位にさせるかに重きを置いている人が多くいたので、正直関わるのに疲れました。特に女性学を専門にしている方々(→いわゆるフェミニズム)に、このような方々が多くおられた印象があり、よく絡まれて気苦労をしました。
2点目は、若くして博士号取得後に学者としての人生を歩んでいる人は、人間としての成長が見られません。少なくとも私が見た限りでは、全く成長が感じられませんでした。博士課程というのは、針の穴のような専門分野をひたすらつついていく職業であり、脇目を振らずに顕微鏡ばかりをのぞいているかのようです。ですので、彼らにとっては、豊富で多様な経験が極めて少ないまま時間ばかり経っていきます。そんな彼らに数年ぶりに出会っても、呆れるほど何の変化も成長もないように感じます。ですので、正直言うと、あってもつまらないので、もう会わなくなりました。
3点目は、博士号という権威性と、社会でのサバイバルゲームで必要とされる戦闘力とのギャップです。博士号には権威性があります。しかし、上記①②が原因でしょうか、社会の中での戦闘力が弱い、あるいは、皆に相手にされない博士号取得者が多いという現象がよく見られます。博士号取得者は、自信の博士論文の主張を軸にして、世界と対峙します。しかし、世界は針の穴のような微細な点を軸に立って戦っていけるほど甘くはありません。マーケティング、資産管理、法律、そして人間関係でのトラブルなどは、幅広い知識と、それなりの経験が必要なのですが、学生生活を長期間すごし、針の穴のみをのぞいてきた博士号取得者に、それを望むのは無理な話でしょう。
最後に極めつけは、特に人文系博士号取得者にとってはよくある話でしょうが、職がありません。あったとしても、それは実力云々よりは、実力者にこびてこびてこびまくっての結果である場合が多いように思います。戦闘力がない彼らが、こびてこびてこびまくる姿はあまりにも無残に見えます。
こういった理由から、私はストレートで博士課程に進むことは、自分の成長と可能性を著しく犠牲にするうえに、博士号取得者という権威にしがみついて、まるで老害であるかのように自分の論を連呼するだけの、まさに『専門バカ』になる可能性が多分にあるのではないかと憂慮しています。例えば以下の京大教授のようになってしまう可能性があるのです。
【Go To 見直し】ひろゆきVS宮沢孝幸・京大准教授【今家ですよね？どこに帰るんですか？www】
ですので、若い方々は、まず色々な経験を積んで、自分で社会と対峙しながら、様々なことを学んで経験し、戦闘力をつけた上で、それでも、勉強がしたいのなら、社会人博士課程に入って、趣味で勉強をする、そして運がよければ大学の職を得るというのが賢い生き方ではないのだろうかと思う次第です。その前提は、自分が一人で戦っていけるという社会的土台があることです。
これだけ好き放題博士課程をけなしておいて、最後にこういうことを言うのもなんですが、飽くまでこれは私の周囲の話です。一般化できるものではないですが、私の経験談からくる戯言ということで、ご容赦くださいませ。
こくうまキムチは発酵してる？に続いて、イチオシキムチが全くイチオシでない理由
こんにちは。
以前書きました下記の記事が中々検索に引っかかっているようです。皆さん、キムチの実態について興味があられるのでしょう。
もう一度いいます。こくうまキムチはちゃんと発酵していません。ですので、個人的には、腸活にはあまりお奨めしません。
今回は、こくうまキムチよりもさらに太刀が悪いキムチとして、美山イチオシキムチを上げたいと思います。
この美山イチオシキムチ、個人的に太刀が悪いと思う理由は二つあります。
まず、一点目ですが、乳酸菌の個数を1,600億個と謳っており、あたかも桁違いに多量の乳酸菌を入れて健康にいいですよといわんばかりです。
しかし、よく考えて見てください。乳酸菌は発酵すればするほど、日が経てば経つほど、数が増えるはずです。ではなぜ、美山は1,600億個の乳酸菌が入っていると断定できるのでしょう？答えは簡単です。それは、乳酸菌が発酵していないからです。つまり、発酵していない、死んだ乳酸菌を入れているので、数字を数えることができるのです。
死んだ乳酸菌、発酵していない乳酸菌を摂取することに何の意味があるのでしょうか？生きて腸で作用するから意味があるのではないのでしょうか？そういう意味で、このパッケージには健康効果があるかのように誤認させる太刀の悪い商売人魂が感じ取られます。
次に二点目です。このキムチ、食べたことがある人はお分かりでしょうが、やたらと甘くないですか？OKマートの店内焼肉屋で美山イチオシキムチかと思われるキムチがセルフサービスで出されていますが、焼肉は油っぽくて重たい、キムチは甘ったるいで、なんとも食欲が湧かない最悪の組み合わせであったと記憶しています。
上記を見るとお分かりでしょうが、美山イチオシキムチには、砂糖、水あめ、ブドウ糖果糖液糖、増粘多糖類と多種類に及ぶ糖分が使われております。そこに味の経時変化を抑えるためでしょうが、酸味料も使われており、発酵していない分、単なる砂糖の入った甘い調味白菜でしかないのではないでしょうか？食べれば食べるほど、糖分過多摂取になると思います。
キムチで腸活やダイエットを考えている方々には、上記2点の理由から、美山イチオシキムチをイチオシできません。そもそも、これはキムチといえるものではないと思うのですが、いかがでしょうか？
ツイ廃の私が開発した独自の英語学習法
こんにちは。
皆さんは仕事で英語を使っていますか？私は韓国の会社に就職したため、英語よりも韓国語の方が重要だと思っていたのですが、昨年頃から英語無しでは仕事ができない環境になってしまいました。何故なら、役員は英語しか使えない人を会社はどんどん採用してくる、生産拠点を行ったこともない国に移す、本社中心の輸出ビジネスではなくグローバルtoグローバルの直取りのケースが一般化してきているという状況で、海外のどこの国の人だかよくわからないような人々とメールや電話でのやりとりが確実に増えているのです。
そして周囲の皆さんも私も、意外と英語ができないのですよね、これが。TOEIC800点は当たり前のようなご時世ですが、テストの点は取れでも仕事ができない。何故なら、英語というだけで日本人も韓国人も中国人も気が引いてしまう、構えてしまうという態度があるからです。それだけ、英語という言語は特別で価値があってスマートな人や金持ちの階層に生まれた人だけが流暢に扱える特権のようなものであるように感じられるからです。
で、私は高校の頃から英語は学年トップクラスで、大学では英語の教科書で学び、大学院では英語の論文を読み込んだ、英語ができて当たり前であるかのような見かけなのですが、全て、見掛け倒しなのです。いざ、電話がかかってくるとてんやわんや、メールを書こうとしてもグーグル翻訳機で何度も確認、軽はずみでメールを送ったら大きな誤解を生んでてんやわんや・・ビジネスの場では絶望的に英語ができない部類に入っていて、これまでの学校教育は何だったのかと羞恥心と後悔に苛まれている日々であります。
勿論、このような状況から一刻も早く抜け出したいばかりに、スカイプ英会話３種類、スタサプのビジネス英会話アプリ、時代に合わないオフライン英会話教室、フリートーキング飲み屋・・と言った具合に、それなりにチャレンジしてきましたよ。ただ、ファクトだけを言えば、どれも６ヶ月以上続いたことがないというのが現状です。だから、英語の力が付いてきたかなと思ったら間が空いて実力が落ち、危機感を感じて再度始めてはまた間が空いて実力が落ち・・の繰り返しです。ですから、英語力は、アメリカ株のように継続的に伸びるのではなく、長期間浮き沈みがあれど安定的にレベルの低い英語しか駆使できないというのが客観的な事実ではないのかと思うのです。
では、どうすればいいのか？私は最近様々な検定試験を受けながら思うことがあり、下記のような記事を書いたことがあります。
英語は言語だから検定試験とは違う。私はずっとそう思っていました。勿論そうでしょう。でも、自分の英語力が伸びているのかどうか、正しいのかどうか、基本ができているのかどうかを把握できず、ただ「ハイ、ハウアーユー？」から始める英会話をひたすら続けたところで英語は伸びるのでしょうか？私は伸びないと思うのです。何よりもそれでは続かない。
検定試験に落ちて合格するを繰り返しながら、上記記事でも書きましたように、インプットとアウトプットの繰り返しと、そして問題を解くということによる実践的な行いこそが、記憶の定着・実力の向上に繋がるのだと書きました。
それを英語に応用できないでしょうか？そして私は考えました。自分の特性に合わせて、英語の勉強法を検定試験のように体系化して、継続できる仕組みを作ろうと。そして考え抜いて出てきたのは①基本をインプットすること、②アウトプットを評価してもらうこと、③①②を仕組み化することという３段階です。どういうことかを説明致します。
①のインプットをするというのは、２つあります。まず、最低限の文法の知識と単語を覚えるという簡単な話ではなく、頻出する広範囲で基本的な表現と、英検準１級から２級程度の英単語を血肉化するということです。そして私は以下の本を繰り返し読むことにしました。
実は上記必須フレーズ100を10回ほど読み込んで、TOEIC Writingテストではレベル9段階でレベル７の評価を現在は取得しています。ただ、語彙力を補強する必要があるため、必須フレーズ100と共に大学受験レベルの英単語を総復習して血肉化しようと思っております。
さらに、スピーキングのフレーズはライティングとは異なるため、それ専用の教科書を一つ準備しました。下記の教科書です。こちらも血肉化するまで読みきるつもりです。
![[音声DL付]話す英語 実戦力徹底トレーニング](https://m.media-amazon.com/images/I/41mDTNoQSCL.jpg "[音声DL付]話す英語 実戦力徹底トレーニング")
次に、②アウトプットを評価してもらうことに関しては単純な話で恐縮ですが、定期的にTOEICのスピーキングとライティングの試験を見ることに尽きるのではないでしょうか？伊達にTOEICではありません。公信力と権威があるのは、それだけ、客観的で正確に英語力を測定してくれるからに他なりません。
最後に、③の①②の仕組み化という問題です。これが一番難しい問題です。でも、私が一日の内に無理なく楽しく続けていることに英語を組み込めば続けることができるのではないかと考えたのです。つまり、毎日続けているツイッター。これはもう呼吸のように自然に行っていることで、言いたいことをつぶやかないことには一日が始まらないほどです。であれば、英語用のアカウントを一つ作ればどうだろうと考えるのは自然なことです。
でも、英語でつぶやくとしてもそれが正しい文章なのか、誤解を生まないのか、不安になります。どれだけ①②を継続しても、それは飽くまでも基本的な『型』を身に着けたに過ぎないのです。ここが言語の難しいところです。ですので、日頃から、自分の書いたものを添削してくれるサービス、フィードバックと学びが得られるサービスが必要になってくるのです。そして、私が使えると思ったのが、好きな英作文を提出すれば添削してフィードバックしてくれるという以下のサービスです。
上記サイトでは、ビジネス用にスピード校正をしてくれるサービス以外にも、 単語数ごとに有料で添削＆丁寧なフィードバックをしてくれるサービスがあります。例えば以下の通りです。
私は上記のように直してもらった文章で、以下の通り、英語のツイートを始めています。これなら、正しい文章で、誤解の無い内容で、ツイートを気軽にできます。
Though Donald Trump who is the expresident of US accused the Wuhan lab for the origin of COVID-19, that claim was dismissed according to the WHO study.
— KIMG (@KIMG83529574) February 10, 2021
Coronavirus unlikely to have leaked from Wuhan lab, WHO team says https://t.co/ThkyrRJk9O via @nbcnews
このように、①②③は完全に我流ではありますが、これまで、継続化の仕組み化とPDCAサイクルを回す仕組み化ができていなかった自分にとっては、それなりに新しい試みで、相当真剣に英語に向き合おうとしている状態であります。
当面は、上記のような形で英語学習を続けてみて、効果がありましたら、また別途報告させて頂きます。
腸活の極意、アダムスキー式腸活について
こんにちは。
以前、腸活と関連してキムチの記事をアップしました。東海こくうまキムチのように発酵していないキムチを食べるよりは、しっかり発酵している韓国産キムチを食べましょうという内容でした。
勿論、発酵キムチの植物性乳酸菌の摂取は免疫力の強化や腸活に効きます。しかし、私は思うのです。筋トレをすれば筋肉がつくのに、腸活については、『外部の何か』を摂取する以外に方法がないものだろうか？と考えが至るようになりました。つまり、もう少し習慣的な配慮でできる腸活というものはないのだろうかという疑問が浮かんだのです。そんな時に出会った本が↓の『腸活がすべて』という本でした。
本書では、いわゆる外発的な努力、つまり食事制限やサプリの摂取といった外部要素の取り入れによる強制的方法は取らずに、飽くまでも人間の自然な腸の働きに習慣を合わせようという主張だと私には解釈できました。つまり、「腸活を知ることが腸活につながる」ということです。
１．腸のタテヨコ運動
食べ物を食べた後に働く腸の運動には、縦の運動と、横の運動という二つの方向があります。前者は排泄、後者は栄養摂取という具合にその役割が違います。縦の運動が正常に働くことで、体に不必要なものは排泄という運命を辿り、体に必要なものは、横の運動が正常に働くことで体内に吸収されるというものです。
しかし、縦の運動が正常に働かなくなると、不必要なモノがその非正常な箇所でたまってしまい、それが腐敗して、その腐敗したものを横の運動によって、体内が取り入れてしまいます。これが不調や肥満の原因になるというロジックです。
このタテヨコ理論というものが、腸活の基本となり、それを土台に、①タテの動きを円滑にする、②早く消化できるファストフード、ゆっくり消化するスローフードを上手く組み合わせる等の方法が本書で述べられています。
その内、今日からでも実施できる腸活の極意、３つを簡単に羅列します。これらを意識することで、腸のタテヨコ運動を促進する、あるいは非促進を防ぐ効果を得ることができます。
１）スマホを置いて、ストレスフリーな状態で、味わいながら食べる。
２）腸には隙間時間(最低4時間)を作って、タテの消化がつまらないようにする。
３）果物や非加熱オイルを取ることで、縦運動不全による腐敗物を洗浄する
４）運動をする
↑の内容は、何も特別なことではないにも関わらず、特に意識して行っている人は少ないのではないでしょうか？因みにですが、私は最近、朝にはMCTオイルをコーヒーに入れて飲んでいますし、なるべく果物を取るようにしています。
本書では、健康な腸の証拠としては、バナナ状で焦げ茶色のうんちが朝にでているのならば、健康な腸であるという風に判断できるとしています。とりあえずは上記１）～４）を実施して、私なりの変化を確認しています。
２．食事の組み合わせ理論
食べ物には消化の早いもの(30分くらいで消化できるファストフード)と消化の遅いもの(８時間~１０時間で消化するスローフード)、そしてどちらでもないニュートラルフード(消化を促進する)という３つの種類が存在します。
上記のファストフードとスローフードの食事を一度に組み合わせて食べてしまうと、消化に通常の3~4倍がかかってしまい、消化器官は自浄に必要な時間がとれなくなってしまい、有害な汚れが腸管にこびりついてしまうことになります。ですので、この２種類を組み合わせて食べることはNGということになります。
ファストフードの具体的な例としては果物、トマト等があり、スローフードの具体的な例としては、穀類、動物性・植物性タンパク質、ピーナッツ類などです。
特に、アダムスキー式腸活がやってはいけない組み合わせメニューとしては、トマトソースのパスタ、ピザ・マルゲリータ、カプレーぜ(トマト＋チーズ)、チーズとフルーツ、生ハムメロン、かぼちゃのリゾット、果物を使ったお菓子等が例として挙げられています。
これらを絶対食べるなといわれても難しい方もいるでしょう。そういう方は予めオリーブオイル等を飲むなどして腸を自浄しておくことが事前対策になるとのことです。
そして、上記の組み合わせ理論を補足するするものとして、アダムススキー式腸かつでは、絶対やってはいけない10箇条というものが存在します。
１）大豆は食べすぎるな
２）グルテンミートはほどほどに
３）パーム油は摂取するな
４）ジャムや果物、蜂蜜のお菓子は食べるな
５）ビールなどの炭酸飲料を飲みすぎるな
６）精製された小麦粉、パン、パスタ、米は食べるな(薬品が残っている可能性有)
７）精製された砂糖は避けろ(薬品が残っている可能性有)
８）牛乳とコーヒーは混ぜるな(カフェインが牛乳の消化を阻害)
９）加熱したものは後から食べろ(消化の早い野菜から食べろ)
１０)牛乳やチーズは食べるな
上記内容のファストフードとスローフードの組み合わせを食べないことと、上記１０箇条を守ることで、アナタの腸は自浄されていくという話です。
私としては、腸の活動の基本と、食べ方の組み合わせが腸の汚染を引き起こしたり、それを防いだりすることができるという知識を得られただけでも大変重要な知識を得ることができたと思っています。
普段の食生活に上記を取り入れてみることで、体にどんな変化が起こるのか、大変楽しみです。
